今日から入居の方がいたのでウエルカムパーティーをしました。
基本、入居初日に行います。
また、ココペリハウスのパーティーの基本ルールは
- 19時開始
- マイドリンク持参
- ウエルカムの人は無料、その他頭割り会計(一部管理人負担)
となっています。
合わせて、昨日見学に来られて、気に入っていただき、入居は1カ月以上先だけれども部屋をおさえたいと、数時間後に保証金も振り込まれましたので、その方もお招きしてのパーティーとなりました。
ほぼ入居者で男5人、女5人と合コンのような感じに(笑)
餃子もみんなで手作りです。管理人は焼きに徹しました(笑)
ちなみにこんなレシピ。
参加者10人、会費はたったの300円。
材料
- 豚ミンチ 4パック
- キャベツ1個
- ニラ1わ
- 塩コショウ
- 片栗粉
- ごま油
- 餃子の皮 30枚×8個=240枚、つまり一人24個食べた?
- 餃子のタレ ちょうど1缶
餃子の焼き方
- 片栗粉適量、水200ccをごま油適量をまぜてフライパンに。
- 餃子に円陣を組ませる
- 2つのフライパンで同時に作る(タイマーの混乱がない)
- 中火4分、強火3分、その後はフタをあけて焼き加減を見ながら。ごま油をさらにひいても良い
- フライパンが熱くなりすぎるのか、強火が弱火になってしまうかも。
具材は途中なくなり気味でチーズやお餅入りに。
10人がお腹いっぱいになって、少し残るくらいで、ちょうどいい感じの量(240個)でした。
ほかにサラダを作ると良かったですね。
19時からはじまって21時でお開きとなったのですが、サプライズ。
ちょうどバレンタインデーということで手作りチョコレート(炊飯器で作れるらしい)の差し入れが。
おいしかったです。ごちそうさまでした。