久しぶりに幸せな時間を送るひとときがやってきました。
1回目が素晴らしかっただけに、2回目の寿司パーティーも期待がかかります。
今回はココペリハウス主催ではなく、知り合いのパーティーに場所貸し&住人3人が参加させてもらいました。
イギリス人の入居者も明日で退去するため、お別れパーティーでもあります。
板前の濱盛さん。なんとアメリカにはHamamori sushi Barを出店!!
なんと石垣島内のスーパーなどで手に入る素材をここまでおいしく仕上げてしまうのです。
そのかわり、準備にはすごい時間かけていますよ。ネタも何度も下見にいって、特別に取り置きしてもらったりしているのです。
美崎牛。これ、飲めます。かまなくても口に入れた瞬間、ジュワーって溶けていく感じ。幸せ感MAXです。
大トロ。
かんぴょうの常識を覆すかんぴょう。
なんかなんでもあぶるとおいしいことがわかった。
しょうゆではなく、塩でいただくのもおいしいです。サンマもうまい!
これはなんとヤシガニのミソ。石垣歴10年で初めてヤシガニ食べました。
イギリス人もサプライズの色紙がありました。
というわけで、今回もありがとうございました。
参加させていただきありがとうございました。
日本酒飲み過ぎました〜